La micronutrition, c'est quoi exactement ?

Une discipline récente et fondée qui propose un regard neuf sur la relation alimentation et santé. Explications.

La micronutrition est une discipline destinée à optimiser les fonctions de la personne bien portante, à renforcer sa résistance aux agressions, à prolonger sa durée de vie en bonne santé et à prévenir les maladies aigües et chroniques.

C'est réellement un nouveau regard sur la relation alimentation-santé car le conseil ne s'adresse plus à la population mais à l'individu.
La micronutrition est en effet une approche individualisée soucieuse de considérer la problématique de chaque personne.
Les experts nous proposent des recommandations pour la population générale. Or, elles ne sont pas forcement adaptées à chaque personne, en fonction de ses antécédents, de son état de santé personnel, tant physique que psychique.
La micronutrition trouve ses fondements dans les recherches effectuées sur les liens avérés entre alimentation et santé et porte son attention sur les précieux éléments qui se trouvent dans notre assiette.

Les micronutriments : des composés méga-importants

Dans les aliments, on trouve :
• Des macronutriments : protéines, lipides, glucides
• Des micronutriments : vitamines, minéraux, oligo-éléments, phyto-nutriments,...qui jouent un rôle fondamental pour le fonctionnement des cellules.

En privilégiant les aliments riches en micronutriments, nous contribuons à notre bien-être et notre santé.

Un exemple : comparaison du pain blanc et du pain complet

Pain blanc : plein de vide !

La micronutrition, quand y penser ?

Dans quelles situations puis-je faire appel à un nutritionniste spécialisé en micronutrition ?

• J'aimerais un meilleur confort digestif

• Je souhaite perdre du poids durablement en conservant un bon état de santé

• Je n'ai pas le moral

• Je suis tout le temps fatigué(e)

• J'ai des infections urinaires à répétition

• Je souhaite optimiser ma santé cardio-vasculaire

• Je souhaite me prévenir de l'ostéoporose

• Je suis enceinte, qu'est-ce que je peux manger ?

...autant de situations pour lesquelles la prise en charge par la micronutrition a montré son efficacité.

 
Thierry MICHEL
Directeur de l'Association pour la Promotion de la Nutrition et de la Santé en Lorraine (APNS Lorraine)